EL PROYECTO
DESCRIPCIÓN
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Nuestro proyecto surge tras realizar un análisis de necesidades en los procesos de enseñanza-aprendizaje en la enseñanza de las asignaturas STEM (en el ámbito escolar, ciencias, tecnología y matemáticas). Además, en tres de las cuatro instituciones socias, detectamos un descenso de alumnos interesados en realizar itinerarios formativos que les conduzcan a realizar estudios científico-tecnológicos.
A menudo las ciencias y las matemáticas son vistas por nuestros alumnos como algo aburrido, principalmente porque en las clases tienen problemas de comprensión y como consecuencia bajo rendimiento, desmotivación... perdiendo así el interés por las ciencias, la tecnología y las matemáticas. Por este motivo nos preguntamos si los alumnos realmente disfrutan con lo que hacen en estas disciplinas/materias, y esto nos ha llevado a dar un giro en nuestra metodología hacía una enseñanza más contextualizada y así, enseñando en el contexto de un mundo real, el aprendizaje sería significativo.
Con base a este enfoque, hemos diseñado STEMcooking, un proyecto contextualizado en la cocina, dentro de un marco de un proyecto de investigación del proceso enseñanza aprendizaje en las materias STEM, utilizando principalmente el aprendizaje basado en proyectos, integrando situaciones de la cocina en el mundo real, de modo que los alumnos aprendan a pensar de manera científica su entorno.
Grupos destinatarios:
Alumnos: alumnos entre 15 y 17 años
Profesores: profesores de ciencias, tecnología y matemáticas; profesores de idiomas.
OBJETIVOS
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Mejorar los conocimientos y las habilidades de los alumnos en las materias STEM, planteándoles actividades e investigaciones prácticas a través del aprendizaje basado en proyectos (PBL), favoreciendo el desarrollo del pensamiento crítico y creativo y las capacidades para convertirse en agentes activos en la construcción de sus aprendizajes. Cada proyecto STEM estará centrado en uno de los cinco ejes temáticos en los que hemos dividido el proyecto.
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Reforzar el perfil profesional del profesorado, mejorar los procesos mediante los cuales los alumnos adquirirán las competencias STEM a través de metodologías efectivas basadas en enfoques multidisciplinares e innovadores, como el aprendizaje basado en proyectos
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Optimizar los conocimientos y las habilidades de los profesores en la enseñanza de las disciplinas STEM mediante estrategias de aprendizaje basadas en proyectos, estudio de caso, aprendizaje en equipo, …
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Mejorar las competencias TICs de alumnos y profesores, y hacer de ellas parte de la vida normal en el aula.
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Fomentar entre los alumnos y los profesores el conocimiento y la comprensión de la diversidad de culturas y lenguas europeas y del valor de esa diversidad.
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Mejorar las competencias en comunicación lingüística tanto de los alumnos como de los profesores implicados. Usando el inglés, el español y el francés como lenguas vehiculares tanto para el desarrollo de las actividades como de los productos resultantes del proyecto.
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Incrementar la calidad y la dimensión europea de la formación del profesorado participante.
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Incluir la dimensión europea en la vida del centro, internacionalizarlo y enriquecer nuestro sentido de comunidad a través del conocimiento de nuevas realidades y culturas.
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Fomentar la cooperación entre los cuatro centros escolares creando una red con los mismos objetivos para trabajar a nivel transnacional, favorecer la innovación, participar en actividades educativas conjuntas e intercambiar buenas prácticas.
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Celebrar la 1ª semana internacional STEM del IES Gabriel y Galán de Plasencia (centro coordinador), que en esta primera edición estará centrada en las ciencias, la tecnología y las matemáticas en relación a la cocina.